Перейти к содержимому




Фотография

Вкусная еда

Рецепты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В этой теме нет ответов

#1 Calypso

Calypso

    1 уровень

  • Core
  • 0 сообщений
  • Эпоха:Heroes 6
  • Фракция:Люди

Отправлено 25 Март 2021 - 21:35

Вкусная тема - жульен.

Грибной жульен по-домашнему
sm_104758.jpg
Великолепная горячая закуска - грибной жюльен. Рецепт жульена по-домашнему несложен, но позволит вам почувствовать себя опытным кулинаром. На столе жюльен в горшочках выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.
Продукты 
(на 2 порции)
Грибы свежие - 500 г
Сметана - 1-2 стакана
Укроп свежий - 0,5 пучка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Для теста:
Мука - 2 ст. ложки
Вода - 2 ст. ложки
 
Подготовить продукты.
Как приготовить грибной жюльен по-домашнему:
 
Подготовленные грибы перебрать, промыть. Шляпки мелких грибов оставить целыми, а крупные порезать на 5-6 кусочков.
Ножки грибов нарезать поперек.
Укроп вымыть и нарезать.
Сметану смешать с укропом, солью и перцем.
Грибы залить сметаной, смешанной с солью, рубленым укропом и черным молотым перцем. Осторожно перемешать.
Приготовить простое тесто, смешав муку и воду. Тесто должно быть вязким, не густым.
Разложить грибы в сметане в порционные горшочки.
Горшочки накрыть крышками и обмазать соединение крышки и горшочка приготовленным тестом.
Поставить горшочки в холодную духовку, а затем включить её. 
Запекать грибы в сметане в горшочках примерно 1 час (включая время, необходимое для разогрева духовки) при температуре 190-200 градусов.
Грибной жюльен по-домашнему готов. Подавать грибы в сметане в горшочках горячими или остывшими.
 






Эту тему читают: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных